Ausbildungs­angebot Fleischer­geselle (m/w/d)

Sie sind auf der Suche nach einer soliden Ausbildung? Starten Sie bei uns Ihre berufliche Karriere.

Ausbildungs­profil – Berufliche Fähigkeiten

• vielfältige Wurstwaren, insbesondere Koch-, Brüh- und Rohwurst herstellen
• Schlachttierkörper zerlegen
• Teilstücke zur weiteren Verarbeitung und für den Verkauf herrichten
• Roh- und Kochpökelware herstellen
• küchenfertige und garfertige Erzeugnisse herstellen
• Hackfleisch und Hackfleisch­erzeugnisse herstellen
• Verfahren zur Lagerung und Verpackung anwenden
• Anlagen, Maschinen und Geräte bedienen
• die Qualität Ihrer Erzeugnisse sichern
• selbstständig und im Team arbeiten und gestalten
• Vorschriften des Lebensmittel- und des Hygiene­rechts sowie des Arbeits- und des Gesundheits­schutzes anwenden
• ökonomische und umweltbezogene Aspekte sowie Gesichts­punkte des Verbraucher­schutzes berück­sichtigen
• präsentieren Ihrer Produkte
• je nach gewählten Wahlqualifikationen: Schlachten, Herstellen von besonderen Fleisch- und Wurst­waren und Gerichten, Verkauf von Fleischerei­erzeugnissen mit umfassender Kunden­beratung und Veranstaltungs­service, Verpacken von Produkten

Bitte senden Sie Ihre aussagefähige Bewerbung an:

Für Rückfragen stehen Ihnen Antje oder Thomas Magdeburg gern zur Verfügung.